남은회 보관 정답공개

최근에는 회를 요기저기 편안하게 사야할 수 있게 된것같습니다. 큰 대형마트는 당연하고 작은 동네 마트에가도 회를 쉽게 구매를할 수 있게 되었네요. 이번에는 남은회 보관 방법으로 안내해들리게요.

회를 먹다가 남게 된다고한다면 처리하기가 난감하시게될겁니다. 웬만하시면 남은회 보관을 해보시기보기보다 다 먹어버리시는게 좋지 않나 싶네요. 아무래도 신선하여야 맛있는 음식이고 보관을 하게 되면 아무래도 맛이 없으니까요.

그렇지만 너무 많이 남았다면 보관을 별도로 해두셨다가 드시는게 좋을거에요. 보관을 하시는 방법은 2가지 인데요. 냉장보관 방법과 냉동 보관법인데요.

첫째. 냉장보관방법

냉장 보관을 하실 때에는 가장 먼저 아래쪽에 깔려있는 천사채나 무채를 삭제해놓으시는게 좋네요 또한 그냥 보관해보기 보기보다는 아래쪽에 해동지를 깔아주시는게 좋네요. 또한 최대한 공기에 접촉하지 못하게 랩으로 싸서 냉장보관을 하면 돼요. 하루에서 최대 이틀까지 보관이 가능하다고 하지만 최대한 빠르게 드시는게 좋네요.

두번쨰. 냉동보관방법

사실 남은회 보관으로 냉동은 정말 비추인데요. 아무래도 가정에서 회를 먹다가 냉동 보관하게 되어지면 역시나 신선도와 맛이 확연하게 떨어지실 텐데요. 보관방법은 냉장보관처럼 해주면 되긴 하지만, 해동을 하여 드실때 수분이 빠지거나 하기 때문에 맛은 기대하기 어려운데요. 그렇다보니 해동을 하시고서 요리를 해서 드시는것을 추천해보려 합니다.

이번엔 남은회 보관을 해보는 방법에 대하여 안내해 보았어요. 다시 정리하면 천사채 무채 삭제하셔서, 아래에 해동지 깔아주시고 나서 랩으로 최대한 공기 접촉하지 못 하도록 해서 냉장보관해 놓으면 돼요.

 

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